A Soazig la conocí hace unos 8 o 10 años. Se acercó a nuestro centro gastronómico de Barcelona buscando un aliado para poder comercializar un posible Tren Turístico hacia el Penedés. Alguien le había contado nuestra experiencia con el Bus turístico que propusimos a las bodegas del Penedés allá por el año 2006, un Bus Cooperativo y que buscaba ser una herramienta de marketing para el territorio, justo cuando nadie pensaba que se podría llenar un autobús interesado por conocer la diversidad y la riqueza de nuestros territorios vinícolas y que luego empresarios más audaces demostraron que no solo se podía llenar un autobús, sino que podían llenarse varios, el tiempo nos dio la razón, pero la suerte no estuvo de nuestro lado, quizás éramos demasiado jóvenes y la idea cayó en un territorio, por aquellos entonces, poco orientado al turismo.
El caso es que Soazig con su encanto bretón nos sedujo con su inteligencia y su determinación, fue realmente convincente y trabajamos con ahínco hasta determinar que la viabilidad del proyecto era incierta y decidimos aparcar la idea hasta que llegaran momentos más propicios, depender de empresas transportistas que no responden a criterios empresariales, sino a servicios públicos nos hizo dudar bastante del éxito del proyecto
Luego más tarde me pidió un taller conferencia, algo realmente innovador, para un grupo de bodegueros borgoñones, todo un reto que creo superamos con nota, aquí podéis leer el resultado.
Siempre me ha gustado su entusiasmo, su resiliencia y su pasión por conservar los paisajes que nos rodean, ella como yo creemos que sin ellos nuestro atractivo no solo como destino turístico, sino como resultado de la gestión humana es fundamental, quizás por eso me vino a ver de nuevo para presentarme un proyecto de prevención de incendios en entornos vinícolas, cuando era director de turismo de Oller del Mas, una bodega con más de 500 hectáreas de bosque.
Hoy me permito entrevistarla para vosotros, para qué podáis conocer la parte humana de una señora cuyo ímpetu y determinación están enfocados a un propósito llamado bien común.
Espero os guste:
¿Su canción favorita?
« Va Hent » (mi camino), una canción en bretón de Denez Prigent & Yann Tiersen, ilustra la poesía y el imaginario de mi cultura maternal
¿Una película?
Las películas de Hayao Miyazaki / studio Gibli, a la vez poéticas y con mensajes profundos
¿Un libro?
«Nunca hemos sido modernos» de Bruno Latour (1991), un libro que pone en cuestión la imagen que las sociedades occidentales se hacen de ellas mismas y de los fundamentos de la ciencia.
Un restaurante.
« Michel et Sébastien Bras », Laguiole, Francia
Por su trabajo con las verduras olvidadas, la etnobotánica local, su promoción de su paisaje y su territorio, su capacidad en promover un desarrollo rural ético en medio del «desierto» rural francés. Estrellado Michelin desde los años 1990, ha sido extremadamente innovador por sus valores medioambientales y sociales.
Su plato favorito.
Demasiados, con influencias de todas las culturas
¿Quién cocina en su casa?
Cocino yo, 100% casero,100% ecológico, 70% local mínimo.
Una bebida.
Vino(s)!!
¿Un personaje que le ha marcado la vida?
Gilles Clément, paisajista estrella, filósofo, escritor… quien dirigió 2 de mis diplomas y con quien he ido intercambiando pareceres desde entonces
El último viaje que ha realizado.
El Viñedo de Mendoza, Argentina
El mejor sitio de su comarca.
El nacimiento del Foix en las Serres d’Ancosa
¿Y de su país?
¿Que país? En Bretaña, los faros de la isla de Ouessant (Enez Eussa) y su corriente marítima «el fromveur», uno de los más potentes y peligrosos del mundo, cruce del Atlántico y del estrecho de la Mancha.
¿Y del mundo?
Tal vez la Patagonia.
Un lugar donde nunca llevaría a nadie
No lo diré entonces jajajaja
¿Con qué político o personaje público le gustaría cenar?
Jane Fonda, por su militancia y sus convicciones
¿Con quién nunca se tomaría una copa de vino?
¡No sé, una copa puede ayudar a relajarse y crear nuevas relaciones….!
¿Con quién le gustaría realizar un gran viaje?
Mi hijo
¿Para qué sirve la TV?
Para descansar el cerebro y aprender de los demás
Un programa de TV.
Karambolage, del canal franco-alemán ARTE. Pone en la mesa las diferencias culturales de los dos países con mucho humor.
¿Y de radio?
Bibliothèque verte, Radio France: una serie que da voz a pensadores importantes del cambio climático, como Francis Hallé por ejemplo
¿Cuál es el último regalo que le han hecho?
Una estancia enogastronómica en Galicia
¿A qué hora se levanta?
¡Depende!
¿Y qué es lo primero que hace, fuera de la cama?
Beber un té japonés debajo de mi higuera centenaria
Una palabra que le guste.
«Tertulia», una palabra que suena graciosa para un francés
¿La última vez que fue a misa?
A la muerte de una amiga
Un insulto.
«Va te faire composter! »
Un olor.
La rosa «Seven Sisters», un rosal trepador obtenido en 1817
Una manía.
Evitar los supermercados
Un personaje histórico.
Ibn Al-‘Awwâm, agrónomo del siglo XII que vivió por Sevilla. Sabemos muy poco del hombre en si, es un misterio, pero su obra le sobrevivió. Su libro de l’agricultura fue redescubierto en el siglo XVIII y utilizado desde entonces como referencia en toda Europa, trata tanto de las técnicas agrícolas como de la realidad socioeconómica rural en la época. Describió la irrigación gota a gota…
Un hobby.
Cantar
Un lema.
La gestión y el gasto de agua en casa y en el jardín. Vivimos en gran parte gracias a cisternas de agua de lluvia y gestionamos el ciclo completo.
¿Qué te saca de quicio?
La injusticia
¿Qué le hace reír?
Muchísimas cosas, ¡La vida misma!
¿Y llorar?
La vida…
¿Qué deporte practica?
Montar a caballo, pero no lo he conseguido estos últimos años
¿Qué idiomas habla?
Francés, castellano, inglés, portugués
¿Cuál es su peor pesadilla?
¡Perder a mi hijo!
¿Cuál es la pesadilla que se ha hecho realidad?
Ver sufrir a seres queridos en enfermedades largas
¿Qué tiene en la mesita de noche?
50 libros 🙂
¿Qué se llevaría a una isla desierta?
Semillas y libros
¿Qué haría si le dijeran que mañana será su último día de vida?
Una maravillosa comida en un lugar encantador con mi familia y mis amigos
¿Qué repetiría si volviera a tener 20 años?
Atreverme a tomar la palabra en público
¿Y qué no repetiría?
Nada
¿Qué hace con una llamada perdida de un número desconocido?
Depende del número jaja. Unos cuantos son muuuuy raros
¿Qué quiere conseguir con su participación en Colmenero & Co.?
Colaboraciones con perfiles diferentes para aprender y compartir
¿Cómo se imagina el turismo en el futuro?
Espero más consciente, ético y equilibrado en función de los países y de los lugares
¿Dónde espera estar dentro de cinco años?
¡Dónde me lleve la vida!
Siempre me he preguntado qué hace una paisajista como ella en un país como el nuestro. En Francia el paisajismo se estudia en las universidades. Ella es doctoranda. Aquí es, como en otras cosas, una asignatura pendiente.
Confiamos que juntos podamos encontrar los proyectos que nos permitan poner en valor esos paisajes que tanto ansiamos conservar.
