Hace más de una década, un provocador artículo en Hosteltur afirmaba que «el enoturismo no existe». Hoy, con los datos en la mano, podríamos matizar esa afirmación: existe, pero en España no está desarrollado como debería. El enoturismo en la Europa Mediterránea está en plena transformación. Mientras que algunas regiones consolidan su liderazgo con estrategias … Sigue leyendo El enoturismo en cifras: una oportunidad que no estamos aprovechando